坛子剁椒蒸牛腩湘菜做法

坛子剁椒蒸牛腩湘菜做法

坛子剁椒蒸牛腩是一道湘菜,以其浓郁的口味和丰富的营养价值而深受人们的喜爱。下面是一份坛子剁椒蒸牛腩的做法,供您参考。
材料:
- 牛腩 500 克
- 坛子剁椒 2 汤匙
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 牛腩切块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入坛子剁椒炒香。
4. 加入牛腩块,煸炒均匀,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和水,大火烧开。
5. 转小火炖煮 20 分钟,直到牛腩软烂。
6. 取出坛子剁椒,撒上葱花即可。
以上就是坛子剁椒蒸牛腩的做法,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎随时咨询。

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