叉烧肉丸怎么弄好吃 炸猪肉丸子用哪个部位的肉好

大家好，叉烧肉丸怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炸猪肉丸子用哪个部位的肉好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于叉烧肉丸怎么弄好吃和炸猪肉丸子用哪个部位的肉好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛筋丸怎么做好吃，牛筋丸的吃法
2. 五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢
3. 山西烧肉丸子做法
4. 炸猪肉丸子用哪个部位的肉好

牛筋丸怎么做好吃，牛筋丸的吃法

好吃的牛肉丸做法如下。首先准备牛筋丸、花菜、青椒、生姜

做法：
1.牛筋丸解冻切片、花菜剪小朵切净、青椒洗净切小块、生姜切丝；

2.先把花菜焯水，捞出沥水；

3.烧锅放油，用生姜炝锅，然后放入青椒和牛筋丸，快速翻炒至丸子片微焦；

4.然后加入花菜，继续翻炒，放一点点生抽，炒制均匀即可出锅。

五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢

五一劳动节，做一道好吃硬菜“炒鸡”

炒鸡是标准社交食物，朋友聚餐必点硬菜。

炒鸡，酥香肌肉、翠爽甘蓝、滑润粉皮，放到圆桌的正当中，围着六七个人，彼此起伏探着身子，寻找枣红色鸡肉，翠绿甘蓝，透明的粉皮……“咔咔”，吃到了鸡肉，“咔喳”吃到了甘蓝，“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来，我分不清他们吃到哪种美味，但最后一个声音是相同的，“太好吃了，撑死我了”……

继续阅读，我将炒鸡方法分享。

1、选鸡:最好选一年以上的鸡，肉质紧实，有嚼劲。

2、泡鸡:比步骤目的，去除体内血水，去腥味。

3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方，这样炒制过程中受热均匀，易入味。

4、洗净甘蓝掰成块，洗净粉皮温水泡软待用。

5、炸鸡:加半锅豆油，升到有少许青烟，把控干水鸡块加入，炸制金黄色捞出。

6、炒鸡:锅中放底油，放入香料:葱姜、白芷、砂仁、肉桂、香叶适量炒制，出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟。然后倒入生抽和开水，盖锅盖小火??30分钟，开盖放入甘蓝和粉皮5分钟，倒入准备好容器，美食做成。

学会了吗，做一道美味硬菜过五一！

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山西烧肉丸子做法

食材

猪颈肉500g、广式蜜汁烤肉酱3勺、叉烧酱1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、蒜头2瓣、葱2根、油少许。

做法

1、将所有材料洗净，然后沥干水分。

2、用刀把肉切成小丁，飞水的时候可以加点盐，将飞水的猪颈肉稍微冲洗一下，捞出，沥干水分。

3、在肉丁的同时，加入蜜汁烤肉酱，抓拌均匀，腌制30分钟。

4、在烤盘中铺上一层保鲜膜，然后把肉丁铺在保鲜膜上，再覆盖一层保鲜膜，放上腌制好的猪颈肉。

5、用刀在上面划几道口，这样做的目的是为了让猪颈肉充分入味，烤到时候会更香。

6、用叉子将猪颈肉多叉一些小孔，这样腌制时更容易入味。

7、准备一个塞入适量些肉的盘子，只要没有血丝就好，将其中一头包好，用线捆好后剩下的绳子再扎紧。

8、依次全部做好后，放到通风处晾晒一个晚上。

9、第二天，将猪颈肉从冰箱取出，清洗干净后放在铺有锡纸的烤盘上，用200克左右的热水浸泡，去除多余的血丝。

10、烤箱预热200度，中层，上下火，中层，烤25分钟即可。

炸猪肉丸子用哪个部位的肉好

里脊肉。

首先把猪里脊肉剁碎，加入60克红薯淀粉和三四勺盐，撒入少量水将猪肉搅拌均匀。猪肉一般选择带少许肥肉的里脊肉，这样炸的肉丸口感会更Q更软，如果是纯瘦肉炸的肉丸口感会偏硬。加入红薯淀粉可以让肉更香嫩，做成的肉丸也不易散开。还有一定要记住，不能放酱油，不然炸出来的肉丸是黑乎乎的，卖相和口感都不好。

关于叉烧肉丸怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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