葱爆肉川菜做法大全

葱爆肉是一道非常受欢迎的川菜,其口感香醇,辣而不燥,深受人们的喜爱。以下是葱爆肉的四种做法,供您参考。

1. 葱爆羊肉
将羊肉切成薄片,加料酒、盐、淀粉腌制20分钟。葱姜蒜切末备用。锅中加油,放入葱姜蒜末爆香,放入羊肉煸炒,加入酱油、糖、醋、花椒、豆瓣酱继续翻炒,最后撒上葱花即可。
2. 葱爆牛肉
将牛肉切成薄片,加料酒、盐、淀粉腌制20分钟。葱姜蒜切末备用。锅中加油,放入葱姜蒜末爆香,放入牛肉煸炒,加入酱油、糖、醋、花椒、豆瓣酱继续翻炒,最后撒上葱花即可。
3. 葱爆鸡肉
将鸡肉切成薄片,加料酒、盐、淀粉腌制20分钟。葱姜蒜切末备用。锅中加油,放入葱姜蒜末爆香,放入鸡肉煸炒,加入酱油、糖、醋、花椒、豆瓣酱继续翻炒,最后撒上葱花即可。
4. 葱爆猪肉
将猪肉切成薄片,加料酒、盐、淀粉腌制20分钟。葱姜蒜切末备用。锅中加油,放入葱姜蒜末爆香,放入猪肉煸炒,加入酱油、糖、醋、花椒、豆瓣酱继续翻炒,最后撒上葱花即可。
以上是四种葱爆肉的做法,您可以根据自己的口味进行调整。无论您是初学者还是经验丰富的厨师,都可以从这些做法中学习到如何做好葱爆肉。

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