山芋粉条怎么弄好吃视频,怎样煮红薯粉条又好吃又简单
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怎样煮红薯粉条又好吃又简单
1、五花肉50克、娃娃菜1颗、红薯粉丝1把、红辣椒1个、小葱1根、葱姜蒜3瓣、料酒1勺、酱油1勺、油盐适量。
2、做法:红薯粉丝提前泡软;热锅凉油,将五花肉片放入里面煸炒。
3、将五花肉油脂微微煸炒出来,五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒。
4、大料爆香后加入适量的料酒烹一下,收干后加入酱油翻炒。
5、翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒;再倒入适量的高汤进去烧煮。
6、放入娃娃菜进去翻炒;娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味。
7、最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中,表面撒上小葱末。
白薯粉条和红薯粉条哪个好吃
红薯粉条好,又叫番薯淀粉、地瓜淀粉、山芋粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。红薯淀粉与其它淀粉比,色泽较黑,颗粒也较为粗糙,糊化后口比较黏,所以勾芡基本不会用它。
红薯淀粉的黏性不比木薯淀粉低,但是颜色深,做点心放凉之后口感就会变很硬。我们这通用都是用红薯淀粉来做粉条的,可久煮不烂,表皮筋韧、有嚼头,非常好吃
红薯粉圆条怎么做出来
农村有一种葫芦,叫,瓢,晒干,中间分两半,一半用利器转满圆孔,把红薯粉用水稀shi到能流成一条线方可,然后取一块红薯粉放入瓢里,一只手拿瓢,另一只手用拳头砸拿瓢那只手的手腕,红薯粉从瓢的圆孔里呈直线流出,流入烧柴火的大锅里出来后就是粉条了,这种情况农村一般都是冬天才能做,因为需要白天的太阳晒,夜里的冷风冻,这样出来的粉条特别好吃
红薯和糯米粉怎样做好吃
本期导读:红薯和糯米粉怎样做好吃?
家乡去年大旱,很多人家的红薯要么长势不好,要么就是绝收。往年家里的红薯都是别人给的,今年回来去集市想买点结果都没买到,到了正月初的时候才得知一家专门从事种植的邻居家有不少红薯,一次性买了五十斤回来,目前只剩下三五斤了。
如果家里有红薯和糯米粉,那就在加点白糖炸红薯圆子吧,外皮酥脆,内心软糯的红薯圆子也很好吃。从过年到现在,我已经炸了好几次红薯圆子了,因为几个孩子和孩子爷爷都很喜欢,一次多和些面糊放冰箱里,每次吃的时候炸一些,现炸现吃的最好吃,剩下的复炸会比较吸油。
食材:红薯、糯米粉、白糖、色拉油
步骤一:把红薯洗净去皮,切成薄片摆在蒸屉上,大火蒸至用筷子可以轻易扎透为止。
步骤二:取出蒸熟的红薯加入适量的白糖,用筷子搅拌成红薯泥,再加入适量的糯米粉,搅拌均匀。
步骤三:下手揉成一个面团,再分成数个红薯球。锅中倒入适量的色拉油,油温六层热左右,沿着锅边下入红薯球。
步骤四:中火炸制红薯圆子漂浮,表面呈金黄色即可控油捞出。
小贴士:红薯圆子刚下锅不要去翻动,此时红薯圆子表皮非常软,翻动很容易使很红薯圆子变形。一次不要放太多,以免沾粘在一起,炸的时候火候也不要太大,避免把红薯圆子炸糊了。
如果你不太喜欢油炸食品,那就把面团做成一个个小饼,平底锅里少放点油,煎成红薯糯米饼,也一样软糯香甜,非常美味!
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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