粤菜钟师傅无骨鱼的做法

粤菜钟师傅无骨鱼的做法详细介绍
【适合人群】
适合所有人群,无骨鱼低脂肪、高蛋白,适合各种人群食用。
【制作流程】

1. 将无骨鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成块状。
2. 热锅凉油,将无骨鱼块煎至两面金黄色。
3. 加入葱姜蒜爆香,再加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮15-20分钟,直到汤汁浓稠。
5. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 无骨鱼属于海鲜,容易过敏的人应当谨慎食用。
2. 老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人应当避免食用过多。
3. 孕妇和哺乳期的妇女应当适量食用,以免增加身体负担。
【小贴士】

1. 煎无骨鱼时,不要频繁翻动,否则容易散开。
2. 煮无骨鱼时,时间不要过长,否则汤汁会变得浓稠,影响口感。
3. 煮鱼时加入葱姜蒜和料酒,可以去腥解腻,增加食欲。
粤菜钟师傅无骨鱼是一道美味可口、营养丰富的菜肴,适合所有人群食用。无骨鱼低脂肪、高蛋白,适合各种人群食用。同时,制作流程简单,适合家庭制作。老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人应当避免食用过多,孕妇和哺乳期的妇女应当适量食用,孕妇和哺乳期的妇女应当适量食用。

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