带油的肉皮怎么弄好吃又简单 油发肉皮怎么做好吃

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本文目录

1. 油炒猪皮怎么做好吃
2. 油发肉皮的家常做法
3. 油发肉皮怎么做好吃
4. 油爆肉皮的做法

油炒猪皮怎么做好吃

原料

猪皮适量，青红椒适量，盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、少许白糖，

1/猪皮洗净，冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出浮沫，撇去浮沫，煮二十分钟捞出

2/猪皮洗净，切成片，锅中烧油，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出红油，放料酒，蚝油、生抽、猪皮，炒匀

3/放青红椒，翻炒均匀，盐、鸡粉、胡椒粉、少许白糖，翻炒均匀即可

油发肉皮的家常做法

1、材料：猪皮适量，油适量。

2、首先将猪皮洗净，去除多余的油脂。

3、放入锅里加清水煮，煮到猪皮变厚变色为止。

4、然后将猪皮切块，挂起来风干。一般就一周左右的时间。

5、锅里放油，待油热后把猪皮放入油锅里炸。猪皮完全膨胀后就可以捞起来了。这个时候可以干吃。

6、炸好的猪皮冷却后可以用塑料袋封装起来，吃之前用水泡发几个小时即可。

油发肉皮怎么做好吃

准备炸猪皮，辣椒，姜，蒜

2

辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好

3

炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份

4

起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香

5

放入炸猪皮爆炒

6

撒入盐炒匀

7

倒入蚝油炒匀

8

淋入料酒炒匀

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淋入生抽炒匀，即可

油爆肉皮的做法

材料

自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许

做法

1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。

2、将煮好的猪皮切条备用。

3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

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