湘菜甲鱼五花肉的做法

湘菜甲鱼五花肉的做法

【1】将五花肉切成块状,放入锅中焯水,焯水时加入少量料酒和生姜片,焯水后捞出备用。
【2】将甲鱼清洗干净,放入锅中,加入适量水,煮至甲壳完全打开,加入少量盐和生姜片,盛出备用。
【3】将煮好的五花肉放入锅中,加入适量酱油、糖、料酒和鸡精,翻炒均匀。
【4】将炒好的五花肉和甲鱼放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到五花肉熟透,汤汁浓稠即可。
这就是湘菜甲鱼五花肉的做法,一道美味可口的佳肴即将呈现在您的面前。

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