牛大骨头怎么弄好吃？牛骨架的最佳吃法

大家好，今天小编来为大家解答牛大骨头怎么弄好吃这个问题，牛骨架的最佳吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛骨架的最佳吃法
2. 牛大骨汤怎么熬最好喝放什么佐料
3. 牛骨头怎么煮烂得最快
4. 牛圆骨怎么做

牛骨架的最佳吃法

主料：

牛骨架700g

辅料：

油适量

盐适量

十三香适量

大料花椒适量

葱姜蒜适量

蚝油适量

老抽适量

做法与步骤：

1.牛骨架洗净，冷水下锅，焯一分钟后捞出

2.起油锅，放入姜和花椒大料爆香

3.然后，在放入蒜末，放入大骨头翻炒一会

4.加入少许蚝油调味

5.在加入老抽调色

6.加开水大火炖十分钟，然后转入高压锅炖肉功能

牛大骨汤怎么熬最好喝放什么佐料

主料：牛大骨一根。

辅料：香菜一棵、大葱一段、盐适量、味精适量、辣椒油适量。

步骤

1、准备好新鲜的牛大骨，叫老板帮忙斩断。

2、焯水捞出。

3、然后放到煮汤的锅里，大火煮开，小火慢炖一个小时，煮的越久汤汁越白。

4、葱切葱花，香菜切小段。

5、汤碗里面放盐，味精，放入葱花香菜，汤煮好以后倒进去就做好了。

牛骨头怎么煮烂得最快

1.加热水，而且要一次性加足水量，这样牛肉富含的蛋白质就不用流失太多，还有氨基酸等营养。

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2.大火烧开后转小火盖上盖子炖一个小时左右，这样汤汁会变浓奶白色。也不要煮的时间太长导致骨肉分离。

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3.炖牛骨的时候可以搭配萝卜、山楂、陈皮乃至茶叶一起，这样可以使牛骨头的肉质变得更嫩，也容易煮熟。

4.盐最后放，用砂锅更好。

牛圆骨怎么做

买回来的牛圆骨，切成一节节的，然后抄一下水，你起来洗干净，再放在锅里面放生姜，大蒜。冬天的话就换白萝卜，帮朋友一起帮你顿大锅炖半个小时，在笑我们，你们三四十分钟这样能出来的话，为他扣两个很好。我自己尝试过，挺好吃的，希望你能上次大家

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