腊排骨土豆怎么弄好吃，腊排骨炒什么好吃

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本文目录

1. 腊排骨和什么是绝配
2. 腊排骨炒什么好吃
3. 腊排骨炖什么好吃
4. 腊排骨炖土豆要压多久

腊排骨和什么是绝配

腊排骨的味道较重，适合搭配口感清爽的蔬菜或者配上酸甜味的调味料来中和其油腻感，下面几种食材可以作为腊排骨的绝佳搭配：

1.红烧腊排骨：在制作腊排骨的时候加入豆瓣酱、葱姜蒜、老抽等食材，口味会更加浓郁，最后可以搭配上土豆、胡萝卜等蔬菜。

2.酸菜腊排骨：酸菜的酸味能够中和腊排骨的油腻，口感更加清爽，可以加入蒜、姜等调味料煮制。

3.红烧腊排骨配黄瓜：黄瓜的清凉口感和腊排骨的油腻能够相互补充，味道更加协调。

4.蒜泥腊排骨配凉拌菜：将腊排骨切成小块，切碎蒜末，加入生抽、醋、糖等调味料拌匀，搭配上凉拌蔬菜，口感清新爽口。

腊排骨炒什么好吃

腊排骨炒花菜和青椒很好吃。1，因为腊排骨质地独特，肥而不腻，香口可口，花菜和青椒的爽脆口感与腊排骨的咸香非常相配，更能突出腊排骨的特色，让人吃了回味无穷。2，除此之外，腊排骨炒豆腐、腊排骨炖土豆等都是非常美味的选择，而腊排骨炒花菜和青椒更是一道经典的家常美食，健康美味。

腊排骨炖什么好吃

腊排骨炖豆角、土豆等蔬菜都比较好吃。1.腊排骨本身的肥瘦结合口感较好，而豆角或土豆等蔬菜的清爽口感可以平衡排骨的油腻口感，吃起来更加美味。2.另外，豆角和土豆含有大量的纤维素和维生素，对身体有益。3.也可以根据个人口味加入适量的调味料，例如姜葱蒜等，增加风味。

腊排骨炖土豆要压多久

一般30到40分钟即可。

高压锅炖土豆排骨

主料：排骨500g，土豆2个

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，鸡精适量，老抽适量

步骤：

1.排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。

2.葱姜蒜切大段，干辣椒备好。

3.锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。

4.放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

5.添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。

6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。

7.倒入土豆，继续保压10分钟即可。

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