黑皖鱼怎么弄好吃？黑鲩鱼怎么做好吃

其实黑皖鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黑鲩鱼怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享黑皖鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 粑粑焖黑鲩鱼怎么做如何做好吃
2. 黑鲩鱼怎么做好吃
3. 黑鲩煲黑豆怎样做法
4. 黑鲩怎么做好吃

粑粑焖黑鲩鱼怎么做如何做好吃

答：紫苏焖鱼详细制作步骤1.鱼洗净处理好；

2.青椒、姜洗净切片；

3.紫苏洗净；

4.大蒜剥好；

5.锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；

6.把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；

7.放入煎好的鱼肉，用小火焖；

8.待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；

9.加盐调味，即可出锅。

黑鲩鱼怎么做好吃

清蒸草鱼：

①制做方法：将初加工的鱼洗净，擦干水分，用盐6克把鱼里外擦遍，并在鱼体上撒一些味精和料酒，鱼腹内放入葱、姜，入蒸笼用旺火蒸约8分钟左右即熟。淋上香油，香菜放在鱼的头尾部或鱼腹背两侧皆可。

②特点。此菜讲究火候，清淡适口，风味别致。

③技术关键。准确掌握时间和火力。火力小，时间不够，鱼肉易腥且不熟；火力大，或超时鱼肉脱水严重，肉质老。

黑鲩煲黑豆怎样做法

黑豆：大半碗

本地鲫鱼：两条

（约600克）

姜：3片

水：8碗

1.黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时

（不加浸泡也行）；

2.洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；

3.煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

黑鲩怎么做好吃

黑豆炆黑鲩的用料黑鲩600克黑豆75克姜、蒜子、香芹、葱、辣椒适量

黑豆炆黑鲩的做法步骤

步骤1

黑鲩洗净沥干水份。

步骤2

配料切好备用。

步骤3

黑豆洗净，炒香。注意要即洗即炒，沾水时间不能长，否则豆香味出不来。

步骤4

把炒香的黑豆去壳。有人觉得豆壳会涩口，影响味道。也有人认为豆壳营养更好。去不去壳随个人喜好吧。

步骤5

将姜、蒜爆香，捞起备用。再将鱼两面微微煎至金黄。

步骤6

加入姜、蒜、黑豆和适量的水。

步骤7

大火煮开，再转中火炆20分钟。

步骤8

加入配菜再煮5分钟，大火收汁。一盘香喷喷的黑豆蚊黑鲩即大功告成。

关于黑皖鱼怎么弄好吃，黑鲩鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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