爆炒狗肉 湘菜的做法

爆炒狗肉是湘菜中一道著名的菜肴,具有浓郁的香味和独特的口感。下面是具体做法:
材料:
- 狗肉 500克
- 辣椒 20个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将狗肉洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入狗肉煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒,煮至狗肉香味挥发。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
8. 加入辣椒继续翻炒,直到辣椒变软。
9. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
爆炒狗肉是一道美味可口的湘菜佳肴,不仅具有独特的口感,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道菜肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/cGvYw8lxZ1Y2.html