排骨豇豆怎么弄好吃又简单,豇豆角炖排骨的做法

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本文目录
排骨地三鲜的家常做法
主料
扁豆200克,土豆200克,五花肉100克,柿子椒100克,油2汤匙,盐1汤匙,姜2片白砂糖1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙
做法步骤
步骤1,扁豆洗净,掰成长段备用
步骤2,锅中热油加入姜丝和八角炒香
步骤3,把切片的五花肉放入慢煎出油
步骤4,把扁豆倒入锅中翻炒
步骤5,炒至扁豆变色,加入切块的土豆块翻炒,加少许的水小火煮一下
步骤6,加入适量生抽
步骤7,加适量的蚝油
步骤8,加入一勺白砂糖
步骤9,待锅中的土豆和扁豆变软,加入切块的青椒
步骤10,青椒断生,加适量盐,拌均匀出锅即可
王刚豇豆烧排骨的做法
材料
排骨
(300克)、干豇豆
(200克),料酒
(1汤匙)、酱油
(1汤匙)、碎冰糖
(15克)、盐
(适量)、植物油
(适量)
做法
1.排骨洗净。
2.放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水。
3.干豇豆泡软切段备用。
4.炒锅加热,倒入少量植物油。
5.放入擀碎的冰糖,小火熬化。
6.冰糖熬至浅褐色,放入排骨,翻炒均匀。
7.放入酱油、料酒、水,混合均匀,大火烧开后转小火慢炖。
8.排骨快熟时,放入干豇豆,继续小火收汁。
9.汁快收干时,调入适量盐即可。
排骨炖豆角锅贴家常做法
排骨炖豆角锅贴是一道美味的家常菜品。1.排骨炖豆角是一道常见而又经典的家常菜品,这个组合可以让豆角的味道搭配上排骨的肉质,吃起来非常可口。2.炖排骨的做法其实比较简单,比如说挑选好的排骨,清洗干净后加入一些调料和豆角一起炖就可以了。3.锅贴也是一道非常受欢迎的中式小吃,可以用肉馅或蔬菜馅包裹在薄薄一层皮子里,然后放入油锅煎炸。如果你喜欢这道菜品,可以自己在家试着做一做。不过,在烹饪的过程中,要注意清洗和处理食材,煮炖煮炸的过程需要耐心和技巧,这样才能做出一道美味的排骨炖豆角锅贴哦。
豇豆角炖排骨的做法
主料:排骨800g,豆角500g
辅料:大葱2颗,姜1块,八角2个,花椒10颗,桂皮一小块,香叶2片
调料:精盐适量,生抽适量,料酒适量冰糖适量
1.排骨冷水下锅,加入葱姜、料酒开锅后撇去末,再煮一分钟。
2.用清水洗干净,控干水份。
3.起锅烧油,下入冰糖炒出糖色,下入排骨煸炒。
4.炒出油脂后下入葱姜煸炒。
5.再下入八角、花椒、桂皮香叶煸炒出料香味,下加入生抽酱油和料酒煸炒激发出香味。
6.加入适量清水大火烧开,小个火慢炖一个小时,炖半个小时的时候加精盐。
7.豆角摘掉筋弦,清洗干净掰小段。
8.下入豆角再炖十五分钟。
9.炖到汤汁浓稠,排骨酥烂即可。
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