香椿炒腊肉川菜做法

【香椿炒腊肉川菜做法】

1. 食材:
- 香椿:100克
- 腊肉:200克
- 蒜:3瓣
- 姜:1小块
- 干辣椒:2个
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
2.制作步骤:
- 将腊肉切成薄片,放入碗中加入适量的盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟。
- 将蒜、姜切成末,干辣椒切段备用。
- 将香椿焯水备用,可以加入少量的盐拌匀。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
- 放入腊肉翻炒均匀,加入足够的水,放入香椿翻炒。
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
- 装盘即可。
3.适合人群:
- 香椿炒腊肉是一道美味可口的川菜,适合所有人食用。
- 腊肉含有较高的盐分,因此高血压、心脏病等人群应当适量食用。
- 香椿具有清热解毒、润肺止咳的功效,对咳嗽、哮喘等人群有一定的帮助。
4.禁忌:
- 香椿炒鸡蛋虽然美味,但不可过量食用,否则会对身体造成伤害。
- 腊肉中含有较高的盐分,过量食用会增加肾脏的负担。
- 腊肉中含有亚硝酸盐,过量食用会导致中毒。
【香椿炒腊肉川菜做法】

1. 食材:
- 香椿:100克
- 腊肉:200克
- 蒜:3瓣
- 姜:1小块
- 干辣椒:2个
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
2.制作步骤:
- 将腊肉切成薄片,放入碗中加入适量的盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟。
- 将蒜、姜切成末,干辣椒切段备用。
- 将香椿焯水备用,可以加入少量的盐拌匀。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
- 放入腊肉翻炒均匀,加入足够的水,放入香椿翻炒。
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
- 装盘即可。
3.适合人群:
- 香椿炒腊肉是一道美味可口的川菜,适合所有人食用。
- 腊肉含有较高的盐分,因此高血压、心脏病等人群应当适量食用。
- 香椿具有清热解毒、润肺止咳的功效,对咳嗽、哮喘等人群有一定的帮助。
4.禁忌:
- 香椿炒鸡蛋虽然美味,但不可过量食用,否则会对身体造成伤害。
- 腊肉中含有较高的盐分,过量食用会增加肾脏的负担。
- 腊肉中含有亚硝酸盐,过量食用会导致中毒。

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