水窜猪肉丸子的做法

水窜猪肉丸子的做法

材料:

- 500克猪肉末
- 2个鸡蛋
- 适量的盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末
- 适量的面粉
- 适量的水

步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀,将腌好的猪肉末和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。
3. 加入适量的面粉,继续搅拌均匀,直到面团光滑无颗粒。
4. 把面团分成大小相同的小丸子,用手捏出形状。
5. 把每个小丸子放入开水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
6. 把煮好的小丸子捞出,沥干水分。
7. 把煮好的小丸子放入盘中,码上一些香菜叶子。
8. 淋上一些热油,撒上一些葱花,即可享用。

注意事项:

- 煮小丸子时要掌握好火候,不要煮过头,否则小丸子会变得太硬。
- 煮小丸子时放入一些香菜叶子和葱花,可以增加口感和香气。
- 淋上一些热油,可以让小丸子更加美味。

参考文献:

- [水窜猪肉丸子的做法](https://www.youtube.com/watch?v=2xgJjVmJyfQ)
- [猪肉丸子的做法](https://www.youtube.com/watch?v=5mFpJ3Cm_c0)

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