湘菜肉汤拌饭商用的做法

湘菜肉汤拌饭商用的做法配方及做法流程
【配方】
- 500克猪肉汤
- 200克糙米
- 100克葱花
- 50克姜末
- 20克蒜末
- 20克辣椒面
- 10克生抽
- 5克老抽
- 3克料酒
- 2克盐
- 1克糖
- 50克麻油
【做法流程】

1. 将猪肉汤煮沸后,加入糙米、葱花、姜末、蒜末、辣椒面、生抽、老抽、料酒和盐,搅拌均匀,继续煮10分钟左右。
2. 将汤盛出,加入糖和麻油,搅拌均匀即可。
【适用人群】
适合所有人群,特别是素食者和对肉类过敏的人。
【注意事项】

1. 猪肉汤需要煮烂,口感才会更好。
2. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
3. 汤中加入麻油可以增加口感和香气,但也要注意不要过量使用。
4. 拌饭时要搅拌均匀,以确保每一粒米饭都被汤汁浸泡。

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