猪肉炒黄瓜湘菜的做法

湘菜猪肉炒黄瓜的做法如下:
【配方】
- 瘦猪肉(200克)
- 黄瓜(1根)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
【做法流程】

1. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 黄瓜切成薄片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
5. 加入黄瓜、青椒、红椒翻炒,加入适量的盐、糖调味。
6. 继续翻炒几下,加入适量的鸡精调味,炒匀即可。
【适用人群】
- 孕妇、婴幼儿、老年人、青少年、成年人等健康人群。
- 感冒、发热、腹泻、胃痛等消化系统疾病患者。
- 肝病、肾病等疾病患者。
- 饮酒者、吸烟者等有刺激性食物不适宜食用的人群。
【注意事项】

1. 瘦猪肉腌制时间不宜过长,以免过于咸腻。
2. 黄瓜、青椒、红椒翻炒时不宜过度用力,以免炒糊。
3. 炒猪肉时不宜加入过多的水,以免影响口感。
4. 鸡精的用量根据个人口味适量调整。

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