糯米鸡肉怎么弄好吃窍门 糯米鸡的正确方法

这篇文章给大家聊聊关于糯米鸡肉怎么弄好吃窍门，以及糯米鸡的正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 糯米鸡做法是先把糯米煮熟还是生糯米和鸡块一起煮比较好吃
2. 糯米鸡饭怎么做好吃，糯米鸡饭的家常做法
3. 糯米鸡的正确方法
4. 糯米鸡饭正宗做法的教程

糯米鸡做法是先把糯米煮熟还是生糯米和鸡块一起煮比较好吃

先放糯米糯米鸡不是说一定是鸡块，一般是烤肉的，煮好米，烤肉什么的超好调好以后一起吃味道比较正。具体流程：

1.提前准备好糯米，用冷水泡发，洗净，沥干水分。

2.糯米倒入笼屉，隔水蒸15分钟。

3.香菇提前泡发，洗净。

4.烤肉切细粒备用。

5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用。

6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉。

7.锅中油热，倒入生姜。

8.加入豆干和香菇，炒匀。

9.倒入烤肉，炒。

10.加入适量盐，炒匀。

11.淋入老抽，炒匀。

12.加入生抽，调好味。

13.加入黑胡椒粉，炒匀。

14.蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀

（偷懒，直接在炒锅里拌和了）。

15.捏成团。

16.面粉加入适量冷水，调成稍浓稠点的面糊。

17.糯米团在面糊中滚一下，均匀裹上面浆。

18.裹好面浆的糯米团放入油锅中，中火，煎炸至外皮酥黄即可。

19.炸好的糯米鸡外酥里嫩，软香可口

糯米鸡饭怎么做好吃，糯米鸡饭的家常做法

主料

糯米鸡肉

香菇干胡萝卜

生菜

辅料

生姜盐

白糖白胡椒粉

酱油

电饭锅糯米鸡饭的做法步骤

1.把香菇干泡发，水留着备用，把鸡肉切薄片。糯米用水泡着

（鸡肉我是直接让菜市场大叔切的，完全没有骨头的一块肉）

2.把香菇切碎，鸡肉洗净沥干。加入盐，酱油，胡椒粉，姜丝，白糖

（少一点）拌呀拌，

糯米鸡的正确方法

材料

主料：糯米3.5杯、国香米1.5杯、香菇8朵；

辅料：干荷叶5张、水5杯、蠔油适量、胡椒粉适量、糖适量、酱油适量、干贝素适量、鸡中翼8只、猪颈肉3两、生抽、瑶柱适量、虾米适量、盐、香油

糯米鸡

1干荷叶5张，用水泡2小时。

2用糯米3杯半，泰国香米1杯半，用5杯水泡2小时后煮好，加入适量蠔油、胡椒粉、糖、酱油、干贝素拌匀备用。

3鸡中翼8只斩件，猪颈肉3两切粒，用生抽、蠔油、胡椒粉腌1小时

（过夜更好）。

4瑶柱、虾米适量，香菇8朵，洗干净用开水泡软，香菇切丝。

5烧热油锅，把馅料放入煸炒，然后再放盐、干贝素、糖、胡椒粉、香油一起翻炒，炒好后放凉备用。

6荷叶擦干裁开4份，取一份先放一层糯米，再放馅料，再盖上一层糯米，包成方形。

7放蒸笼蒸上30分钟。

糯米鸡饭正宗做法的教程

步骤/方式1

两只生鸡整只处理，洗干净了放入冷水煮。大火烧开转中火煮一个半小时左右，看嫩鸡老鸡，还有水量火大决定。

步骤/方式2

准备松蘑5-7个，洗好泡好

步骤/方式3

松蘑撕碎备用

步骤/方式4

米饭加糯米五量杯洗好，放少许水提前泡发一个小时左右

步骤/方式5

鸡汤煮好后，转小火。捞出整鸡开始撕肉丝，分骨头

步骤/方式6

肉丝撕好放入鸡汤中

步骤/方式7

骨头和鸡皮单独处理，剩下的肉丝放入鸡汤锅中

步骤/方式8

然后把泡好的米放入锅中，继续中火煮

步骤/方式9

鸡骨头和鸡皮，单独弄出来放入盘中

步骤/方式10

最后等锅里汤和米煮熟，大概时间自己掌握，约20分钟半小时，关火撒盐即可。

关于本次糯米鸡肉怎么弄好吃窍门和糯米鸡的正确方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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