麦芽菜怎么弄好吃窍门，麦芽菜做法

大家好，今天小编来为大家解答麦芽菜怎么弄好吃窍门这个问题，麦芽菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 自己在家怎么生麦芽
2. 小麦芽怎么吃
3. 200平可以种植多少麦芽菜
4. 麦芽菜做法

自己在家怎么生麦芽

麦芽生长的适宜温度为20-25℃，冬季、早春和晚秋须在日光温室或空闲房屋栽培，当外界温度达20℃左右时即可露地生产，但要注意遮荫防雨。为使芽

菜鲜嫩，应适当提高土壤和空气湿度。

2、栽培架用角铁、钢筋或竹木材料制成。为便于操作，架高以
1.6m左右为宜，中间设3-5层，每层间距50cm;苗盘以塑料制品为好，生产用纸选用吸水量大、价格便宜的纸型。

3、选用粒大、饱满的当年产荞麦种子，并注意去除空粒、瘪粒、草籽等。

小麦芽怎么吃

1、小麦芽和五花肉搭配在一起炒特别好吃，再做的时候需要准备150克五花肉，把它洗净以后切成片加生抽蚝油腌制半小时，再把准备好的麦芽菜洗净，准备几个小米辣洗净以后切成碎末。

2、在炒锅中放食用油加热后，放入准备好的小米辣，炒出香味，再把五花肉片入锅边炒出油脂，然后把麦芽菜入锅翻炒翻炒均匀后，放入适量生抽和米醋，再继续翻炒二分钟，放少量食用盐调味，最后放少量鸡精增鲜，炒好以后直接出锅就可以。

200平可以种植多少麦芽菜

以密度为0.08g/m2计算，200平米可以种植25g麦芽菜。

要想种植麦芽菜，先做好栽培架用角铁、钢筋或竹木材料制成。为便于操作，架高以
1.6m左右为宜，中间设3-5层，每层间距50cm;苗盘以塑料制品为好，生产用纸选用吸水量大、价格便宜的纸型。

将种子置于20℃清水中浸泡22-24h，保证种子充分吸水，为提高荞麦芽的粗壮程度，增加其商品价值，可在温水中加入少量的茎膨大剂和赤霉素以促进荞麦芽芽秆的增粗与增长。然后将种子捞出洗净放入容器内，在22-25℃条件下恒温催芽24h左右，当芽长1-2mm时，准备播种。

将催芽种子均匀撒播于湿纸上，密度为0.08g/m2。播后将苗盘叠放在一起，用黑色塑料膜遮严，置于22-25℃环境下催芽。3-4天后胚芽长2cm左右时，苗盘开始上架，见光生长。

播后10-12天，种芽下胚轴长约12cm，子叶平展，绿色，上胚轴紫红色，近根部白色时采收最佳。

麦芽菜做法

主料：麦芽150克，，猪肉(瘦)240克

辅料：蜜枣30克

调料：盐3克

做法：

1.麦芽用锅炒至微黄。

2.将蜜枣洗净。

3.瘦猪肉用水洗净抹干，切片，加入腌料，腌透入味。

4.将洗净的蜜枣，炒麦芽放入煲滚的水中，继续煲45分钟。

5.放入猪肉，滚至瘦猪肉熟透。

6.以细盐调味，即可饮用。

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