湘菜鸭子视频做法教程大全

湘菜鸭子视频做法教程大全

序号

1. 配方
- 鸭子一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 辣椒适量
2. 做法流程
- 将鸭子清洗干净,切成块状备用。
- 将姜和蒜切成末,辣椒切段备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
- 将鸭子块倒入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水,淹没鸭子。
- 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮1小时左右。
- 直到鸭子入味,汤汁浓稠即可。
3. 适用人群
- 适合所有人群,尤其是喜欢湘菜的人群。
4. 注意事项
- 炖煮鸭子的时间需要根据鸭子的大小和口感来决定。
- 鸭子炖煮时要加入足够的水,否则容易煮干。
- 辣椒的数量要根据个人口味添加。

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