广州市越秀区少年宫美食

广州市越秀区少年宫美食 【1】广州越秀区少年宫美食详细制作流程 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、老年人、小孩等特殊人群需要注意。 【2】广州越秀区少年宫美食详细制作流程

(适合人群：所有人) 材料： - 鸡腿肉 250 克 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 植物油 适量 步骤：

1.将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 取出鸡肉块，加入适量的油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉块，煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。 7. 收汁，加入适量的糖、鸡精调味，翻炒均匀。 8. 装盘，即可享用。 【3】广州越秀区少年宫美食详细制作流程

(适合人群：孕妇、老年人、小孩等特殊人群需要注意) 禁忌：孕妇、老年人、小孩等特殊人群需要注意。 材料： - 鸡腿肉 250 克 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 植物油 适量 步骤：

1.将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 取出鸡肉块，加入适量的油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉块，煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。 7. 收汁，将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀，让鸡肉块裹上鸡蛋液。 8. 将鸡蛋液裹上的鸡肉块取出，放入盘子中即可。

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