川菜蒜泥豆腐做法

【川菜蒜泥豆腐做法】
蒜泥豆腐是一道非常经典的川菜,其口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是蒜泥豆腐的制作步骤:
材料:
- 豆腐 200克
- 蒜泥 适量
- 香菜 适量
- 姜末 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 将蒜泥、姜末、酱油、盐、糖和适量的辣椒油混合在一起,搅拌均匀成调料。
3. 将焯水后的豆腐放入调料中,拌匀后放入冰箱冷藏10分钟。
4. 取出豆腐,淋上一些热油,撒上一些香菜和蒜泥,即可享用。
蒜泥豆腐不仅美味可口,还富含营养,有助于促进身体健康。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的蒜泥豆腐。

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