清蒸翘嘴做法湘菜图片

配方:清蒸翘嘴

适用人群:所有人

1. 翘嘴鱼去鳞、去内脏,清洗干净。

2. 将翘嘴鱼放在蒸架上,撒上一层薄盐。

3. 将蒸锅放入水,加热至水开。

4. 将蒸好的翘嘴鱼放在盘子里,蒸10-15分钟。

5. 取出蒸好的翘嘴鱼,倒掉盘子里的水。

6. 淋上一些热油和蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜。

7. 将剩下的汤汁浇在鱼上即可。

注意事项:


1. 翘嘴鱼在蒸之前要撒上盐,这样可以让鱼肉更加鲜美。

2. 蒸的时间要根据鱼的大小来决定,一般蒸10-15分钟。

3. 蒸好的鱼不要倒掉盘子里的水,这样可以让汤汁更加鲜美。

4. 淋上热油和蒸鱼豉油可以让这道菜更加美味。

5. 撒上葱花和香菜可以增加这道菜的美观度。

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