川菜豌豆尖煮鸡蛋汤的做法

【川菜豌豆尖煮鸡蛋汤的做法】

1. 豌豆尖是一种常见的蔬菜,它的嫩芽可以提取精华,味道鲜美。煮鸡蛋则是传统的中国食品,口感嫩滑,营养丰富。
2. 豌豆尖煮鸡蛋汤是一道川菜中的传统美食,它的制作方法简单,味道鲜美,非常适合家庭食用。
3. 先将豌豆尖洗净,然后用清水煮至八成熟。接着将鸡蛋煮熟,去壳备用。
4. 将煮好的豌豆尖捞出,放入锅中,加入清水,再加入姜片、葱段等调料,煮至豌豆尖变软。
5. 将煮熟的鸡蛋放入锅中,加入适量盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
6. 最后,将汤煮沸后即可关火,让豌豆尖和鸡蛋在汤中漂浮,即可享用。
豌豆尖煮鸡蛋汤是一道美味可口的川菜,不仅营养丰富,而且味道鲜美,非常适合家庭食用。

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