秋葵炒肉片的做法

【秋葵炒肉片的做法】
秋葵是一种常见的蔬菜,它不仅口感鲜美,而且营养价值极高。秋葵炒肉片是一道美味可口的家常菜,制作方法简单,步骤如下:
材料:
- 秋葵 500 克
- 猪肉 200 克
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 秋葵洗净,去蒂切段备用。
2. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入秋葵,继续翻炒,直到秋葵变软烂。
6. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
秋葵炒肉片的做法简单,味道鲜美。您可以根据个人口味加入适量的辣椒或者醋进行调味。这道菜不仅可以为餐桌增添色彩,还可以提高食欲,是一道营养丰富的家常菜。
【注意事项】

1. 秋葵含有丰富的维生素 C,但秋葵也含有草酸,过量食用会导致钙流失。因此,在烹调秋葵时,应少加草酸,以免影响口感和营养价值。
2. 秋葵容易氧化,烹调时间不宜过长,最好及时食用,以免影响口感。
以上就是秋葵炒肉片的做法,希望您喜欢。

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