红椒五花肉湘菜做法大全

红椒五花肉是湘菜中非常受欢迎的一道美食,下面是做法大全:

1. 先准备好五花肉,切成约2厘米见方的块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
2. 红椒去籽切成小块,大蒜剁成蒜泥备用。
3. 热锅凉油,放入蒜泥爆香,加入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀,再加入适量清水,放入红椒块,盖上锅盖煮约5分钟,直到红椒变软。
5. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
以上就是红椒五花肉的湘菜做法大全,希望您能喜欢这道美食。

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