石螺用火锅底料怎么弄好吃 螺蛳怎么烧才有味

大家好，关于石螺用火锅底料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于螺蛳怎么烧才有味的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 螺蛳怎么烧能吸出来
2. 煮螺蛳粉的锅怎么除臭
3. 螺怎么做
4. 螺蛳怎么烧才有味

螺蛳怎么烧能吸出来

香螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

煮螺蛳粉的锅怎么除臭

我是

首先拿洗洁精洗一遍，多挤点儿，然后拿水冲刷干净

然后擦干再挤洗洁精腌制，涂抹到锅的各个角落，不要用水，直到入味儿，防止一会儿拿水冲掉擦干

然后放醋和水在锅里煮，煮到沸腾一会儿再倒掉，刷干净。

然后再来一遍洗洁精去掉醋味儿的同时挤点儿柠檬

随后拿柠檬水泡一会儿，基本就都是柠檬味没有螺蛳粉臭味了，最后再把锅放到通风的地方。

螺怎么做

主料：螺蛳500g

辅料：姜10g，干辣椒2g，盐3g，糖3g，料酒20g，老抽20g，生抽20g，食用油30g，水适量

做法

1.螺蛳用剪刀，把尾部剪掉，冲洗干净

2.盆中加水，放入2滴油，搅拌均匀后，倒入螺蛳，浸泡半小时

3.浸泡好的螺蛳，再次冲洗干净，沥干水份备用

4.热锅起油

5.放入姜，爆香

6.爆香后，倒入螺蛳，翻炒均匀

7.翻炒均匀后，加入水，没过螺蛳，放入盐，糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒

8.搅拌均匀后，大火烧煮

9.煮至螺蛳断生，汤汁在螺蛳三分之二处，即可关火

10.煮好的螺蛳，盛出上桌。

螺蛳怎么烧才有味

食材

香螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

石螺用火锅底料怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于螺蛳怎么烧才有味、石螺用火锅底料怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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