凉拌海菜的做法湘菜

湘菜作为中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。其中凉拌海菜是一道非常受欢迎的湘菜美食,下面是一份简单的凉拌海菜的做法。
材料:
- 海菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
步骤:

1. 将海菜用清水清洗干净,切成适当大小的段,放入碗中备用。
2. 切好葱姜蒜和辣椒,放入碗中备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水,放入海菜焯水,煮至稍微变软后捞出备用。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,搅拌均匀。
6. 最后加入适量的热油,搅拌均匀即可。
凉拌海菜是一道清爽可口的湘菜美食,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜美食,不妨试试这道凉拌海菜,相信你会喜欢它的独特口味。

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