粤菜酸菜炒猪肉做法大全

粤菜酸菜炒猪肉做法大全
酸菜炒猪肉是一道广受欢迎的中式菜肴，粤菜也不例外。下面是一份酸菜炒猪肉的做法大全，供您参考。
【1】准备工作
将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。将酸菜切成小块，备用。
【2】热锅凉油
在热锅中加入凉油，放入葱姜蒜爆香。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，炒至变色。
【3】加入酸菜
继续翻炒，将酸菜的香味炒出来。加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒。
【4】炒匀
最后，将炒好的猪肉和酸菜翻炒均匀，即可装盘食用。
酸菜炒猪肉的做法有很多种，可以根据个人口味进行调整。无论您是在家里自己做饭，还是去餐厅吃饭，这道菜都是一道不错的选择。

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