粤菜铁板肥牛做法步骤
星座梦
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2023-08-19 09:17:25
粤菜铁板肥牛的做法步骤如下:
1. 准备材料:肥牛片、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、柠檬汁、铁板烧油。
2. 将肥牛片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和黑胡椒腌制20分钟。
3. 锅中加入适量的油,放入姜片、蒜瓣和葱段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的肥牛片,煸炒至变色。
5. 加入适量的铁板烧油,继续煸炒。
6. 加入适量的柠檬汁,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续煮5分钟。
9. 将火调至大火,将汤汁收干至粘稠状,撒上葱花即可。
以上就是粤菜铁板肥牛的做法步骤,希望对您有所帮助。
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