湘菜坛子五花肉的做法

【湘菜坛子五花肉的做法】

1. 坛子五花肉是湘菜中的一道经典菜品,制作起来相对简单,但是口感却是十分鲜美。
2. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生姜和葱腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的五花肉放入坛子里,加入适量的调料和清水,将坛子封好,放入冰箱腌制4-5天。
4. 取出坛子中的五花肉,切成薄片,码在盘子里,撒上葱花和香菜即可。
5. 坛子五花肉的做法简单,但是味道却是十分鲜美,可以搭配米饭一起食用。

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