粤菜传统八宝饭的做法

粤菜传统八宝饭的做法
传统粤菜中的八宝饭是一道美味可口的家常菜,以多种食材混合制成,口感丰富。今天,我们将介绍传统粤菜八宝饭的做法。
所需食材:
- 糯米
- 瘦肉
- 鸡蛋
- 花生
- 红豆
- 红枣
- 桂圆
- 葡萄干
- 芝麻
步骤:

1. 糯米洗净,浸泡在水中约30分钟。
2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散,加入糯米中,搅拌均匀。
4. 花生、红豆、红枣、桂圆、葡萄干等食材洗净备用。
5. 将搅拌好的糯米蛋倒入蒸锅中,蒸约15分钟。
6. 取出蒸好的糯米蛋,放入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
7. 芝麻炒香备用。
8. 在煎好的糯米蛋上撒上芝麻,即可食用。
传统粤菜八宝饭不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等多种营养成分,有助于促进身体健康。如果想尝试这道传统粤菜,不妨在家里自己动手做一份吧!

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