顶级湘菜做法图片大全集

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配方:
- 香煎鸡翅:将鸡翅腌制入味,用油炸至金黄色。
- 湘菜红烧肉:将五花肉切成块状,焯水后加入葱姜蒜煸炒,再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料烧制至汁浓味香。
- 剁椒鱼头:将鱼头腌制入味,加入剁椒、姜、蒜等调料翻炒。
做法流程:

1. 鸡翅腌制入味:将鸡翅放入碗中,加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制20分钟。
2. 油炸鸡翅:将腌制好的鸡翅放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油。
3. 湘菜红烧肉:将五花肉切成块状,焯水后加入葱姜蒜煸炒,再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料烧制至汁浓味香。
4. 剁椒鱼头:将腌制好的鱼头放入热油中炸至金黄色,加入剁椒、姜、蒜等调料翻炒。
适用人群:

1. 喜欢吃湘菜的人。
2. 适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
注意事项:

1. 鸡翅腌制时间要足够,以保证入味。
2. 红烧肉要烧制至汁浓味香,不要过咸。
3. 炸鱼头时要注意火候,避免炸糊或炸过。

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