广式家常美食

【广式家常美食】

一、制作流程

1.准备材料： - 猪肉五花肉500克 - 虾仁50克 - 干贝50克 - 蘑菇50克 - 大葱2根 - 姜片1块 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 食用油适量 - 清水适量
2. 将五花肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟。
3. 将虾仁、干贝、蘑菇洗净，切成小块备用。
4. 将大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
5. 将锅加热，倒入适量食用油，放入腌制好的五花肉煸炒至变色。 6. 加入葱花、姜片继续煸炒，直到香味出来。 7. 加入虾仁、干贝、蘑菇继续煸炒，直到水分蒸发干。 8. 加入适量的清水，水量以刚好没过所有材料为准。 9. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮30分钟。 10. 30分钟后，加入适量的盐、鸡精调味，再继续煮10分钟。 1

1.最后，收汁，让汤汁浓稠即可。

二、适合人群

1.适合年龄在18岁及以上的人群食用。
2. 猪肉五花肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和抵抗力。
3. 虾仁、干贝、蘑菇等食材富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。

三、禁忌

1.猪肉五花肉虽然富含蛋白质，但是它属于高热量、高脂肪的食物，如果摄入过多，会导致体重增加，增加心血管疾病的风险。
2. 虾仁、干贝、蘑菇等食材虽然富含营养，但是如果食用过量，会导致消化不良，甚至引发胃肠道疾病。
3. 在烹制广式家常美食时，需要注意火候和时间，不要过度烹饪，否则会影响食材的口感和营养价值。

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