羊肉汤火锅底怎么弄好吃？麻辣羊肉火锅汤底做法

很多朋友对于羊肉汤火锅底怎么弄好吃和麻辣羊肉火锅汤底做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 羊肉汤火锅配菜有哪些
2. 麻辣羊肉火锅汤底做法
3. 羊肉汤火锅怎么做
4. 铜火锅涮羊肉锅底的做法

羊肉汤火锅配菜有哪些

吃羊汤火锅可以配自己喜欢吃的绿叶蔬菜，比如生菜，西兰花，油麦菜，也可以配些白色蔬菜，比如金针菇，莲藕，土豆，豆腐，都可以，只要是自己喜欢吃的都可以

麻辣羊肉火锅汤底做法

原料：羊排2斤、胡萝卜4根、干辣椒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、老抽适量

做法：

1、羊排加料酒焯水，去除血水，捞出待用。

2、焯过水的羊排沥干，入热油锅翻炒至香。

4、加入花椒继续翻炒。

5、花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜继续翻炒一会，烹入老抽，翻炒均匀。

5、加水没过羊排煮1小时。

6、胡萝卜切滚刀块待用。

7、千张焯水至柔软。

8、羊排烧煮1小时后，加入切好的胡萝卜继续烧煮20分钟。

9、焯水后的千张盛入火锅内打底。

10、烹入盐、胡椒粉、鸡精入羊排锅中继续烧煮10分钟。

11、待羊排入味，即可倒入火锅中，电磁炉开小火边烧边吃热的羊肉。

羊肉汤火锅怎么做

把羊肉切丁冷水下锅放料酒生姜大葱烧开后捞出洗净备用，起锅烧水，烧开后下羊肉盐味达美酱油葱姜即可，出锅再撒上，糊椒面美味可囗

铜火锅涮羊肉锅底的做法

1、准备材料：贵州大红袍和四川二荆条辣椒，花椒，桂皮，八角，草果，白胡椒粒，茴香籽，香叶。

2、大葱切成长段，大蒜和老姜切成片。

3、起锅，化开牛油后再加入菜籽油，烧热后关火冷却5分钟。

4、再开小火放入桂皮，八角，草果，白胡椒粒，茴香籽，香叶炸出香味。

5、加入蒜片、姜片，郫县豆瓣酱，辣椒酱，白酒，醪糟同炒，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发。

6、再加入、干辣椒、花椒最小火不停的翻炒，中途要要铲子不停的滑动以免糊锅，也别离开人，以免炒糊了。

7、倒入鸡汤或大骨汤，没有就用清水也可以，加入盐、生、鸡精烧开。

8、熬好后装在大盆里端上桌，这样就能涮各种食材了。

关于羊肉汤火锅底怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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