苏州观前街美食街

苏州观前街美食街，是苏州最著名的美食街区之一，这里汇聚了各种传统美食和现代美食，让人流连忘返。下面是一份详细的观前街美食菜谱，供您参考。 【第1篇】 观前街美食菜谱：桂花糯米藕 制作流程：

1.准备好糯米藕的原料，包括糯米、莲藕、糖、桂花等。
2. 将糯米洗净，浸泡在水中30分钟。
3. 将莲藕洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净。
4. 将糯米和桂花混合在一起，加入糖搅拌均匀。
5. 将糯米藕放入碗中，倒入糖混合物，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱腌制30分钟。 6. 取出糯米藕，放入蒸锅中，蒸约15分钟。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、孩子和女士。糯米藕富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的能量。桂花的香气可以让人感受到温暖和舒适，有助于提高食欲。 禁忌：

1.糯米藕腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 糖尿病患者应谨慎食用，因为糯米含有淀粉，可能会导致血糖升高。
3. 莲藕焯水时不宜过熟，否则口感会变硬。 【第2篇】 观前街美食菜谱：松鼠桂鱼 制作流程：

1.准备好松鼠桂鱼的主要原料，包括桂鱼、松鼠肉、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜等。
2. 将桂鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的桂鱼块放入鸡蛋液中拌匀。
4. 将拌匀的桂鱼块放入油锅中炸至金黄色。
5. 炸好的桂鱼块捞出沥油备用。 6. 葱姜蒜切末备用。 7. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入松鼠肉煸炒。 8. 加入炸好的桂鱼块，炒匀后加入糖、醋、酱油调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、孩子和女士。松鼠桂鱼口感鲜美，富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强身体免疫力。 禁忌：

1.桂鱼在炸制时不宜过熟，否则口感会变硬。
2. 松鼠肉和桂鱼的比例应适量，否则会影响口感。

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