糖醋菜的做法与配方

糖醋菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。下面是一个简单的糖醋菜的做法和配方,供您参考。
【糖醋菜的做法与配方】

1. 准备食材:
- 猪里脊肉:250克
- 鸡蛋:1个
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
2. 将猪里脊肉切成小块,加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入糖醋汁:
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 水:适量
- 翻炒均匀。
6. 将煎好的猪肉块放入锅中,加入糖醋汁,翻炒均匀,煮至汁浓稠即可。
糖醋菜的做法与配方非常简单,只需要准备好所需的食材,按照上述步骤进行操作,即可制作出一道美味的糖醋菜。希望您能够喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/dKZ2pelRMH8o.html