炒猪脸肉湘菜做法

炒猪脸肉湘菜做法
配方:
- 猪脸肉 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 猪脸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪脸肉煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒 3 分钟。
5. 最后加入切好的辣椒块,继续翻炒 1 分钟,即可装盘。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老人、小孩和心血管疾病患者。
注意事项:

1. 炒猪脸肉时,一定要热锅凉油,避免猪脸肉炒糊。
2. 腌制猪脸肉时,加入适量的盐、鸡精可以让猪脸肉更加入味。
3. 炒猪脸肉时,加入适量的糖和生抽可以增加口感和颜色。
4. 辣椒的用量要适中,不要炒糊。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/dNUGsPspOGcb.html