湘菜辣条炒肉的做法视频

湘菜辣条炒肉的做法视频

配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 干辣条(事先用油炸至金黄色)100克
- 青椒(切丝)1个
- 红椒(切丝)1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法流程:

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
2. 加入切好的猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入辣条继续煸炒至辣条变软。
4. 加入青椒、红椒丝翻炒。
5. 加入料酒、生抽、盐调味。
6. 最后加入适量清水,焖煮10分钟左右,待汁变浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是青年人、中年人、老年人和儿童等。
注意事项:

1. 辣条的制作需要注意卫生,以免感染细菌。
2. 炒辣条时需要注意火候,以免炒糊。
3. 猪肉丝需要煸炒至变色,口感更佳。
4. 调味时需要注意盐的用量,以免过咸。

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