猪舌头做法湘菜怎么做

猪舌头是湖南菜系中的一道传统美食,口感鲜美,营养价值丰富。以下是猪舌头的简单做法:
材料:
- 猪舌头
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒
- 食用油
步骤:

1. 将猪舌头洗净,用开水焯水后沥干备用。
2. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,辣椒调味。
3. 将焯水后的猪舌头放入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到猪舌头入味,汤汁浓稠即可。
5. 最后撒上一些葱花,即可出锅。
猪舌头的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜单独享用。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道猪舌头,相信你一定会喜欢。

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