煎大鱼怎么弄好吃又简单 煎大鱼的正宗做法

大家好，关于煎大鱼怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煎大鱼的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小锅怎么煎大鱼
2. 煎大鱼的正宗做法
3. 干煎大鱼最正宗的做法
4. 煎鲅鱼怎么做好吃

小锅怎么煎大鱼

用料

大黄鱼1条

大葱一根

食用油适量

做法步骤

1、用盐腌制过的大黄鱼

2、冲洗干净后切成二片

3、再切掉头尾留中段。

4、不粘锅烧热加适量油，放入黄鱼段先煎有皮的一面。

5、煎至表面金黄后小心反面，同时撒上事先切好的大葱丝一起煎至鱼熟。

6、盛出装盘，葱香浓郁鱼肉咸鲜，专治没胃口。

7、简单方便好吃靠谱

煎大鱼的正宗做法

用料

大黄鱼1条

大葱一根

食用油适量

做法步骤

1、用盐腌制过的大黄鱼

2、冲洗干净后切成二片

3、再切掉头尾留中段。

4、不粘锅烧热加适量油，放入黄鱼段先煎有皮的一面。

5、煎至表面金黄后小心反面，同时撒上事先切好的大葱丝一起煎至鱼熟。

6、盛出装盘，葱香浓郁鱼肉咸鲜，专治没胃口。

7、简单方便好吃靠谱

干煎大鱼最正宗的做法

步骤1

鱼清洗干净，不需要用厨房纸擦干水分。

步骤2

加入调料，拌匀。

步骤3

方便袋里加入面粉，把鱼放进去，使每一条鱼都裹上面粉。

步骤4

电饼铛放少许油，将鱼放进去，小火，煎至两面金黄即可。

煎鲅鱼怎么做好吃

看有人说煎鲅鱼，我说实话，鲅鱼不适合煎，鲅鱼肉厚纤维粗肉质硬，煎不透不容易熟，粘锅，掉皮，混油，即使煎出来品相也不好看。如果非要煎的话，建议斜刀切成片，最好带冻过油定型再煎，这样定住型不容易粘锅，基本也熟透，煎制过程中可以把多余油汁排挤出来，不油腻，小火加入大葱，姜片，八角，出锅撒五香粉，味道也不错。

。适合做熏鱼，溜鱼条，菊花鱼，挂面糊油炸至金黄外焦里嫩，加入辅料即成。还可以烤鱼，家常焖的做法。

鲅鱼适合包饺子，做鱼丸。鲅鱼肉适合多吃水，包饺子做鱼丸汁多肉嫩。鲅鱼肉剔骨剁陷，加入葱末，姜末，韭菜沫，味极鲜，蛋清，加水搅匀，水多了不容易成丸，水少了不嫩，缺乏汁液，打水时关键。适当的水烧沸，用手挤压成丸，或者干脆用汤匙，沾一下凉水，舀以汤匙肉馅下锅，下完慢火保持小沸二分钟盖锅盖捂二分钟即可，调汤入味撒上香菜末，或者葱末即可食用。

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关于本次煎大鱼怎么弄好吃又简单和煎大鱼的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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