香菜盐水怎么弄好吃窍门，一整个香菜用盐水怎么腌

大家好，如果您还对香菜盐水怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菜盐水怎么弄好吃窍门的知识，包括一整个香菜用盐水怎么腌的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 香菜和盐水的区别
2. 10斤香菜腌制方法
3. 只用盐腌香菜正确腌制方法
4. 一整个香菜用盐水怎么腌

香菜和盐水的区别

香菜是东北人餐桌上常见的蔬菜，但是这种菜南方很多省份都叫做“盐水”。在东北，吃火锅的时候，一定要吃点香菜。所以，东北人的印象中，这种菜就是香菜。但是，南方则不同，比如说河南、广西等地，管香菜叫做“盐水”。“盐水”这两个字是每日汉字编辑故意写错的，其实应该是芫荽（yánsuì），但是写出芫荽，担心很多人不认识，所以用“盐水”替代。

10斤香菜腌制方法

材料：香菜10斤、腌渍粗盐500克、白开水4升。制作方法：

1、把香菜处理干净，最好根不要去掉，因为根腌渍后吃起来更好吃。

2、取一个不锈钢盆，放入一小把粗盐，然后倒入半小碗水，尽量把盐水化开，然后放入未洗的香菜，然后用筷子翻拌均匀。

3、香菜翻拌好后，用一个小一些的盆里面放一些水然后压在腌渍的香菜上面利于盐水被挤压出来，放在通风阴凉处大概两天就好了，腌渍好的香菜用清水洗净，攥干，用刀切成两厘米的长短放在干净的盆中，倒入少量的酱油，味素，如果喜欢辣点口味的，里面可以放些干红小辣椒，拌匀后倒入干净的玻璃瓶中，冰箱冷藏。一款既简单又清香爽口的香菜小咸菜就做好了。

只用盐腌香菜正确腌制方法

所需食材

香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味素

制作方法

1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。

2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。

3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。

4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。

5.1周后即可食用。

一整个香菜用盐水怎么腌

用适量的水和盐放在一起。用锅烧开，等盐融化。然后放凉。

把适量的香菜清洗干净。放在一旁风干。一定要晾干水分。

把放凉的盐水放在一个瓷罐子里边。放置几天后就可以食用了

文章到此结束，如果本次分享的香菜盐水怎么弄好吃窍门和一整个香菜用盐水怎么腌的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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