冷鸡蛋饼怎么弄好吃(面糊鸡蛋饼做法)

大家好，今天给各位分享冷鸡蛋饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对面糊鸡蛋饼做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 夏叔可乐荷包蛋做法
2. 面糊鸡蛋饼做法
3. 葱花鸡蛋饼怎么做
4. 煮地瓜鸡蛋饼的做法

夏叔可乐荷包蛋做法

用料

鸡蛋8个

可乐200毫升

盐1勺

生抽1勺

老抽0.5勺

蒜末适量

做法步骤

1、煮熟鸡蛋扒壳备用

2、烧油，煎蛋

3、蒜末

4、加入可乐1勺生抽半勺老抽1勺盐

5、煮至汤干。也可留一点汤底，配饭团好吃

6、撒入葱花和芝麻。

7、捏入一个饭团

（米饭，肉松，海苔）

8、特别好吃

面糊鸡蛋饼做法

材料：面粉200g、水700g、小葱3个、鸡蛋3个、盐适量

制作步骤：

1、葱花切碎备用，面粉中放入盐，先倒入三分之一的水，开始顺一个方向搅拌面糊，搅至面糊中没有干面粉。

2、再分次一点点加入水，顺一个方向搅拌，直至把水加完，面糊搅拌至无颗粒。

3、将打散的鸡蛋液加入搅拌，搅拌好的面糊的状态，放入葱花。

4、煎盘用油刷刷一圈，一点点油，舀一勺面糊倒入键盘中间，将煎盘拿起来转圈，让面糊铺开，中小火，待一面烤熟后，边缘会起来，顺着起来的边翻面煎熟另一面即可。

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葱花鸡蛋饼怎么做

葱花鸡蛋饼怎么做？深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，食无边、良有界，让我们给您答疑解惑！

晚餐没有吃饱，大约晚上9点左右，我就饿了，又不想去厨房给自己做，所以只能求助老妈，老妈说给我“塔粑粑”，翻译成普通话，意思是在锅中将面浆煎成软饼，大致可以这样理解；

老妈做的“塔粑粑”我是从小吃到大的，说有多好吃那是假的，只能是在饥饿的时候，充饥而已，所以当我听到老妈要做这个的时候，我瞬间就感觉不饿了，之后喝了一小杯麦片，带着饥饿勉强进入梦乡；

第二天清晨，很早就饿醒了，在床上翻来覆去，想着各种美味，之后还是决定起来做早餐，在征求了爸妈的意见后，爸妈想吃昨晚没有吃到的“塔粑粑”；

我犹豫了一下之后说：我给您做个稍微好吃点的，葱花鸡蛋饼吧，葱花鸡蛋饼制作非常简单，不到20多分钟，我和爸妈就坐在餐厅开始吃早餐了；

哪里知道，爸妈在吃过我做的葱花鸡蛋饼之后，给出的评价是，你这做的葱花鸡蛋饼和从小做给你吃的“塔粑粑”，有什么区别？

一时间让我哑口无言，我说：其实，没有太大的区别，但是，我做的葱花鸡蛋饼和您做的“塔粑粑”还真不是一回事，区别肯定是有的；

最后发觉，还是老妈的问题，老妈做的太油腻，又没有抹鸡蛋，卖相又不好，因为油腻，所以主观上就不太喜欢，而我做的葱花鸡蛋饼，首先是用很少的油来煎，一点都不油腻，最重要的是面饼很薄，又抹上一层鸡蛋，口感卖相都要好上许多，爸妈还是感觉没有区别，其实是差之毫厘、缪之千里；

葱花鸡蛋饼怎么做？

老妈继续的和我争论着，非说和我的做法一样，老爸吃饱喝足，独自远离是非之地，去客厅喝着茶，看着他喜欢的电视剧，我实在是没有办法，无法用语言来证实，最后在没有办法的情况下，我决定再做一次，让老妈看看，区别在哪里？我一步步的给老妈讲述着制作过程，葱花鸡蛋饼是这样做的：

1、食材准备：两勺面粉，大约小半碗，葱花少许、鸡蛋一个；

2、面粉中放入少许胡椒粉、小半勺的葱花、一点点食盐，少许清水，搅拌均匀，最好的状态是没有明显的面疙瘩，面浆稍微清一点，不是那种浓稠的状态；

3、锅中放入很少的油，非常少，微微加热后，放入一半的面浆，转动炒锅；

4、见下图，锅中薄薄的一层面糊，待面糊凝固之后，就可以打入我们刚刚准备好的鸡蛋了；

5、将打散的鸡蛋，用锅铲轻轻的、均匀的抹在面饼上，待蛋液凝固之后，好吃的葱花鸡蛋饼就做好了；

葱花鸡蛋饼怎么做？

写到最后，还想啰嗦几句，好吃的葱花鸡蛋饼，我自己的感受是这样的：

1、锅中的油一定要非常少，油多，饼就会感觉很油腻，所以做葱花鸡蛋饼，一定不能让食客感到油腻；

2、调制面浆的时候，我们要用手稍微蘸一下面浆，试试咸淡，因为只有合适的味道，才能让食客感到好吃；

3、面浆调制的时候，不能太浓稠，但也不能太稀，但我确实无法用文字进行描述，大家多做几次，就能有所体会，这个只能靠实践；

4、煎饼的时候，要少放面浆，要将饼摊的尽量的薄，因为我们后面还会抹上一层鸡蛋，所以面浆太厚，抹上鸡蛋后，就不是那种合适的口感；

5、葱花鸡蛋饼煎好后，一定要将饼卷起来，虽说是一种形式，但是卷起来才能感觉更像饼，这个属于意识形态，但却非常重要；

好吃的葱花鸡蛋，我是这样做的，以上是个人的一点经验，还望大家多多包容，如果您也喜欢葱花鸡蛋饼，常吃常做，那就麻烦大家在评论区给我们留言，分享您的做法，让我们学习和借鉴，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

煮地瓜鸡蛋饼的做法

1.

把番薯煮软放盘里盛凉,鸡蛋打到碗里搅拌备用

2.

放凉的番薯剥皮放盘里压烂,再把糯米粉和搅拌后的鸡蛋,糖加进去一起和面

3.

和成面团状即可,再根据你喜欢的形状做成圆形,稍压扁

4.

最后放进锅里煎,煎至两面偏黄即可

OK，关于冷鸡蛋饼怎么弄好吃和面糊鸡蛋饼做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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