蒜蓉虾尾怎么弄好吃？炒虾尾蒜蓉做法教程

很多朋友对于蒜蓉虾尾怎么弄好吃和炒虾尾蒜蓉做法教程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉虾尾怎么做好吃，蒜蓉虾尾的家常做法
2. 炒虾尾蒜蓉做法教程
3. 蒜蓉五香虾尾的做法
4. 蒜蓉虾尾的正宗做法

蒜蓉虾尾怎么做好吃，蒜蓉虾尾的家常做法

用料

蚝油2勺

龙虾尾500克

蒜末1头

啤酒半罐

调料包1包

白糖1勺

黄瓜1根

清水少许

做法步骤

?1、准备黄瓜切条，虾尾解冻30分钟

2、冷冻虾尾开水下锅，焯水2分钟捞出过凉水

3、一整个蒜切成蒜蓉，用水冲洗一下避免下锅发黑。锅中烧油，放一半蒜蓉下锅翻炒

4、蒜蓉炒香，下入虾尾

5、放入蒜蓉虾调料包翻炒

（如果没有虾调料包就自己调:2勺耗油，1勺白糖，少许盐，1勺生抽）

6、倒入啤酒半罐，少许清水没过龙虾尾，黄瓜条，盖盖子闷5分钟

7、加入耗油2勺、白糖1勺、剩下的另一半蒜蓉翻炒

8、一份美味的蒜蓉虾尾就做好啦～

炒虾尾蒜蓉做法教程

第一步、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。

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第二步、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

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第三步、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。

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第四步、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。

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第五步、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。

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第六步、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。

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第七步、时间了后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，最后下葱段翻炒几下就能出锅。

蒜蓉五香虾尾的做法

准备食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

大蒜切末。大葱切末。姜切末。西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，五香面炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。

步骤8放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。

蒜蓉虾尾的正宗做法

主料

龙虾尾适量，蒜末适量，

辅料

食用油2勺，精盐适量，五香粉少许，葱姜蒜适量，

步骤1

龙虾尾化冻，洗净备用，

步骤2

煮锅水开放入龙虾尾，煮1分钟，

步骤3

龙虾尾捞出备用。

步骤4

炒香葱姜蒜末，

步骤5

放龙虾尾。

步骤6

放料酒、盐、五香粉，煸炒。

步骤7

加少许水，大火煮至收汁，撒葱末即可关火。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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