湘菜做法小炒牛肉丝图片

湘菜做法小炒牛肉丝图片

1. 食材:牛肉,辣椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,酱油,淀粉
2. 先将牛肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 将腌制好的牛肉丝倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入糖、酱油调味,继续翻炒几分钟。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
小炒牛肉丝是一道湘菜,以牛肉为主料,口感香辣鲜美。在制作过程中,需要选用新鲜的牛肉,并切成丝状,然后加入适量的调料腌制15分钟。热锅凉油,将腌制好的牛肉丝倒入锅中,快速翻炒,让牛肉均匀地裹上调料,呈现出美味的口感。

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