凉拌黄瓜皮蛋怎么弄好吃,黄瓜拌皮蛋怎么做
大家好,今天小编来为大家解答凉拌黄瓜皮蛋怎么弄好吃这个问题,黄瓜拌皮蛋怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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皮蛋拌黄瓜的家常做法
1、将材料洗净;
2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁;
3、将盐、糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料;
4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆,加入调料拌匀后即可
注:皮蛋要挑好的,所谓松花皮蛋,剥去壳,皮蛋里有冻的花,这说明是腌制的比较好的皮蛋,成型,不流黄,也容易切成型。
最美家常菜黄瓜拌皮蛋家常做法
首先准备一根黄瓜,拍好切小段,皮蛋四个,用线割成四片,准备姜蒜小米辣切末,烤5个二荆条辣椒切粒,用生抽酱油,香醋,香油,鸡精,盐调味。喜欢吃麻辣的可以加花椒粉。淋在摆好的皮蛋黄瓜上面就可以了。
黄瓜拌皮蛋怎么做
黄瓜拌皮蛋是一道美味又健康的凉菜,下面是制作方法:
所需材料:
黄瓜一个
皮蛋两个
蒜末2勺
生姜末2勺
醋2勺
豆腐乳1块
香菜适量
辣椒油
(或辣椒酱)适量
熟香油1勺
盐适量
步骤:
黄瓜洗净去皮,切成丝状,放在碗中加入适量的盐拌匀,静置约10分钟,待黄瓜出水后挤干备用。
皮蛋切成小块,放入碗中备用。
在碗中加入豆腐乳、蒜末、姜末、香油、醋搅拌均匀制成调味料,放入拌好的黄瓜丝中,与皮蛋一起拌匀,放入碗中备用。
平底锅中加入适量的油,放入辣椒油煮热,并将其倒入拌好的黄瓜和皮蛋中,再加入辣椒油炒锅,淋上1勺熟香油,拌匀,撒上适量的香菜即可享用。
黄瓜炒皮蛋怎么做好吃
黄瓜炒皮蛋还真是少看到,饭馆应该都没有这食谱吧,反正我是没看到,原谅我这乡巴佬没见过大世面????
题主你是看谁这样吃的,作为吃货来说搞的我也想试试哈哈????
黄瓜跟皮蛋我到是经常凉拌来吃,黄瓜拍一拍,切段,皮蛋我喜欢用筷子掰成几瓣,葱姜蒜切沫,放自己喜欢的调料,拌一拌,味道很好吃????
在就是烧汤了,青瓜皮蛋汤,这个汤大家经常做不?很清爽好喝,相信应该少有人做吧,这段时间我在的城市海南简直热翻天,所以黄瓜或是皮蛋经常凉拌来吃,清凉解暑????
还是别炒了,总觉得炒出来黏黏糊糊的,咱又不是大厨,做不出那味道卖像,肯定的做砸了,浪漫食材????
还是跟我学做汤吧,简单又好喝,特别适合这季节
准备一根新鲜的黄瓜,洗干净,削皮,切成薄片,剥两个皮蛋,切成四瓣,切点姜米
锅里到一汤碗水多点,皮蛋黄瓜片丢进去,姜米丢进去,放点点盐巴,大火烧开两三分钟,放点鸡精,到点香油,葱花
就好啦????清凉又解暑。试试吧??????
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