湘菜甲鱼鲍鱼的做法大全

湘菜甲鱼鲍鱼的做法大全
配方:
- 1个鲍鱼
- 1个甲鱼
- 100克蒜
- 50克姜
- 20克干辣椒
- 50克葱
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙盐
做法流程:

1. 将鲍鱼洗净,去壳,切成小块。
2. 将甲鱼宰杀干净,切成块状。
3. 将蒜、姜、干辣椒、葱切成末,备用。
4. 将锅中油加热,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入甲鱼块、鲍鱼块煸炒,煸炒至鲍鱼变软。
6. 加入生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、盐,继续煸炒均匀。
7. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是孕妇、老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
注意事项:

1. 烹调过程中不要过度煮炒,以免鲍鱼变质。
2. 鲍鱼和甲鱼都易入味,炒制时间不宜过长,以保持鲜美口感。
3. 食用时应避免过量食用,以免导致胆固醇升高。

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