板栗焖水鱼的做法粤菜

板栗焖水鱼是一道美味的粤菜。这道菜以水鱼为主料，配以栗子、姜、蒜等调料，经过焖煮、炖制而成。板栗的甜味与鱼的味道相得益彰，让人回味无穷。
步骤如下：

1. 将水鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鱼块煸炒。
3. 加入板栗、料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
4. 加水，放入炖锅，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 最后加入鸡精调味，再焖煮3-5分钟即可。
板栗焖水鱼是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜，适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢粤菜，那么这道板栗焖水鱼一定会让你回味无穷。

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