湘菜炒猪蛋做法视频窍门

湘菜炒猪蛋做法视频窍门
配方:
- 猪蛋 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪蛋打散备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净切小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入猪蛋炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入青红椒块翻炒几下。
7. 起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、小孩、老年人和心血管疾病患者。
注意事项:

1. 炒猪蛋时,一定要热锅凉油,这样猪蛋才会更容易翻炒。
2. 炒猪蛋时,不要加太多水,以免影响口感。
3. 青红椒块可以根据个人口味适量增减。

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