粤菜龙虎凤做法大全

粤菜龙虎凤做法大全
粤菜作为中国八大菜系之一，有着丰富的口味和独特的烹饪技巧。而龙虎凤，则是粤菜中的经典菜品之一，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们的喜爱。下面是粤菜龙虎凤做法大全的介绍。

1. 龙虎凤的制作材料：
龙肉：150克
凤肉：150克
鸡肉：150克
猪里脊肉：150克
料酒：适量
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
2. 龙肉和凤肉洗净，切成块状，加入料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油腌制20分钟。
3. 猪里脊肉切成小块，加入鸡蛋、淀粉、盐、淀粉腌制20分钟。
4. 将腌制好的龙肉和凤肉块放入蛋液中拌匀，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 热锅凉油，放入猪里脊肉块煎至两面金黄，取出备用。
6. 将煎好的龙肉和凤肉块放入锅中，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
7. 将汤汁收干后取出，装盘即可。
粤菜龙虎凤的做法有很多种，可以根据个人喜好和口味进行选择。不同的制作方法和口味会有不同的体验，希望您能够品尝到正宗的粤菜龙虎凤。

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