湘菜使用牛肉的做法视频

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配方:
- 牛肉:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 豆瓣酱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
做法流程:

1. 牛肉切成块状,加入料酒、生抽、盐、生粉腌制20分钟。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅冷油,加入姜蒜、辣椒炒香,再加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入腌制好的牛肉,炒匀后加入适量的水,煮至牛肉熟透。
5. 加入鸡精、糖调味,翻炒均匀。
6. 用生粉勾芡,炒匀后装盘即可。
适用人群:

1. 适合牛肉腌制后烹饪的年龄段为18岁至45岁。
2. 孕妇、儿童、老年人、身体虚弱者等人群不适合食用。
注意事项:

1. 烹饪过程中不要翻动牛肉过快,以免肉质变硬。
2. 烹饪过程中不要加入过多的水,以免影响口感。
3. 牛肉腌制时间不宜过长,以免肉质老化。
4. 辣椒和豆瓣酱的用量根据个人口味适量调整。

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